從最早的丁磊養(yǎng)豬、劉強(qiáng)東種有機(jī)大米，到褚橙柳桃潘萍果在市場(chǎng)上賣(mài)得火熱，再到最近的王健林捐10億人|民幣到貴州養(yǎng)土豬，近幾年商界一線(xiàn)大佬目光投向農(nóng)業(yè)的事時(shí)有發(fā)生。

　　這樣看起來(lái)并不“華麗”的跨行業(yè)轉(zhuǎn)身，背后實(shí)際上有企業(yè)家們對(duì)時(shí)代機(jī)遇和個(gè)人理想的諸多考量：傳統(tǒng)食品安全堪憂(yōu)，有機(jī)食品、健康食品成為一種急迫又艱難的新商機(jī)；中國(guó)工商業(yè)的高速飛騰，下一步勢(shì)必就會(huì)引發(fā)新興農(nóng)業(yè)、未來(lái)農(nóng)業(yè)的革|命；還有更人文一點(diǎn)的動(dòng)機(jī)，柳傳志們這一代企業(yè)家保有的反哺農(nóng)業(yè)的草根情懷。

　　在這樣一股“返農(nóng)”潮中，有機(jī)農(nóng)業(yè)也成了風(fēng)口上的“豬”，大有蓄勢(shì)待發(fā)，要被資本大鱷們吹起來(lái)的姿態(tài)。

　　那么，“豬”真的能飛起來(lái)嗎？在中國(guó)，有機(jī)食品向來(lái)被詡為食品市場(chǎng)上的“白富美”，在人群里怎么都熱不起來(lái)。這種情況在當(dāng)下是否出現(xiàn)了轉(zhuǎn)機(jī)？

　　為了了解最新的情況，世界經(jīng)理人近日發(fā)布了一項(xiàng)針對(duì)經(jīng)理人群體的有機(jī)食品消費(fèi)調(diào)查。參與調(diào)查的200余位經(jīng)理人中，47%的人家庭年收入為20-100萬(wàn)人|民幣，74%的人年齡在25-45歲之間。

　　柳傳志們種出的農(nóng)產(chǎn)品更可靠嗎？

　　首先，對(duì)于如何看待柳傳志們都當(dāng)起農(nóng)民來(lái)了，50%的經(jīng)理人認(rèn)為這是好事，有助于振興有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)；也有34%的經(jīng)理人覺(jué)得，商人做農(nóng)業(yè)出發(fā)點(diǎn)歸根到底是利益，生產(chǎn)出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品未必更可靠。

　　這不禁讓人想到，丁磊最早在2009年聲稱(chēng)要養(yǎng)豬時(shí)，就被質(zhì)疑杭州印刷公司為“作|秀”，雖然當(dāng)時(shí)他豪言回應(yīng)：能吸引更多人關(guān)注農(nóng)業(yè)和食品安全問(wèn)題，作|秀又何妨！后來(lái)，外界遲遲不見(jiàn)“丁磊豬”面世時(shí)，他也公開(kāi)承認(rèn)自己低估了搞農(nóng)業(yè)的難度，養(yǎng)豬事業(yè)自然也就不了了之。

　　價(jià)格不再是“高門(mén)檻”

　　涉及到個(gè)人及家庭的消費(fèi)體驗(yàn)時(shí)，30%的經(jīng)理人認(rèn)為有機(jī)食品“更美味，更健康，更放心”。10%的經(jīng)理人表示，有機(jī)食品物有所值，能夠接受它比普通食品更高價(jià)。

　　近一年內(nèi)，21%的經(jīng)理人有機(jī)食品的消費(fèi)額在5,000-10,000元之間，72%的經(jīng)理人消費(fèi)額在5,000元以下。

　　當(dāng)被問(wèn)及在日常食品消費(fèi)中，有機(jī)食品占比多少時(shí)，經(jīng)理人群體又呈現(xiàn)出一個(gè)兩極分化的趨勢(shì)，36%的人是在10%以下，而另外又有34%的人有機(jī)食品消費(fèi)比重在50%以上。

　　總體來(lái)看，部分經(jīng)理人當(dāng)前對(duì)有機(jī)食品是滿(mǎn)意的，并有了一個(gè)十分穩(wěn)定的消費(fèi)習(xí)慣。

　　國(guó)內(nèi)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)信譽(yù)差

　　而另一個(gè)令經(jīng)理人感到很惡劣的消費(fèi)體驗(yàn)是“國(guó)內(nèi)的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)太不可靠了”，這個(gè)差評(píng)占比16%。

　　但看起來(lái)有點(diǎn)矛盾的是，經(jīng)理人們最常消費(fèi)的有機(jī)食品又依次是中國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證、歐盟委員有機(jī)認(rèn)證、中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心這三家。或許，雖然國(guó)內(nèi)認(rèn)證有點(diǎn)不可靠，又是他們最常碰到和不得不選用的。

　　蔬菜瓜果類(lèi)有機(jī)食品消費(fèi)最多

　　從品類(lèi)來(lái)看，經(jīng)理人消費(fèi)最多的有機(jī)食品以滿(mǎn)足日常飲食為主，谷物糧油類(lèi)和蔬菜水果類(lèi)居多，分別占比36%和37%。像酒類(lèi)茶葉等有機(jī)產(chǎn)品，并不太能打動(dòng)經(jīng)理人們。

　　在消費(fèi)方式上，近一半經(jīng)理人杭州樣本設(shè)計(jì)更喜歡隨機(jī)消費(fèi)，大都還沒(méi)有形成定期購(gòu)買(mǎi)的習(xí)慣。

　　他們最常購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品的地方是傳統(tǒng)超市或食品專(zhuān)|賣(mài)店，也有12%的經(jīng)理人會(huì)自己到農(nóng)場(chǎng)直購(gòu)，而海外代|購(gòu)或網(wǎng)購(gòu)的情況極少有。

　　品牌比有機(jī)認(rèn)證更重要

　　根據(jù)調(diào)查結(jié)果，36%的經(jīng)理人在消費(fèi)有機(jī)食品時(shí)會(huì)優(yōu)先考慮品牌，其次才是認(rèn)證機(jī)構(gòu)、價(jià)格因素等。

　　可見(jiàn)，消費(fèi)者的選擇是純粹的，質(zhì)量若是夠硬，有沒(méi)有有機(jī)認(rèn)證又何妨。也正因?yàn)槿绱诉@才有了柳傳志們發(fā)展副線(xiàn)農(nóng)業(yè)品牌的空間。

　　每當(dāng)有工商界名企業(yè)家涉足農(nóng)業(yè)，輿論就自然而然的將之與做有機(jī)農(nóng)業(yè)劃等號(hào)。事實(shí)上，這些企業(yè)家并不都是在做嚴(yán)格意義上的有機(jī)農(nóng)業(yè)。

　　像褚橙柳桃和潘萍果這些就算不上是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，能在市場(chǎng)上賣(mài)得火熱，靠的是有個(gè)人品牌和企業(yè)品牌為食品安全作支撐，并且真正的付諸了實(shí)踐。